Supplì al Telefono
Frittierte Reisbällchen mit Mozzarella und Ragù
Allergene: Gluten, Milch
8,90 €Bruschetta al Pomodoro
Geröstetes Brot, Tomaten, Knoblauch, Basilikum
10,90 €Carciofi alla Romana
Geschmorte Artischocken, Minze, Knoblauch, Olivenöl
15,90 €Fiori di Zucca Fritti
Zucchiniblüten, Ricotta, Anchovis, frittiert
14,90 €Insalata Cesare
Parmesan-Chips, Croutons, Anchovis-Dressing
14,90 €Antipasto Romano
Salumi, Oliven, Artischocken, eingelegtes Gemüse
22,90 €Baccalà Mantecato
Cremiger Stockfisch auf Crostino, schwarze Oliven
15,90 €
Cacio e Pepe
Spaghetti, Pecorino Romano, schwarzer Pfeffer — nichts weiter
Allergene: Gluten, Milch
16,90 €Carbonara
Rigatoni, Guanciale, Ei, Pecorino — kein Obers
Allergene: Gluten, Ei, Milch
17,90 €Amatriciana
Bucatini, Guanciale, San-Marzano-Tomaten, Pecorino
18,90 €Gricia
Rigatoni, Guanciale, schwarzer Pfeffer, Pecorino
17,90 €Tonnarelli al Tartufo
Hausgemachte Pasta, schwarzer Trüffel, Butter
26,90 €Penne all'Arrabbiata
Tomatensauce, Knoblauch, Peperoncino
15,90 €Pasta e Fagioli
Borlotti-Bohnen, Rosmarin, Guanciale, Suppenpasta
14,90 €
Coda alla Vaccinara
Geschmorter Ochsenschwanz nach römischer Art
24,90 €Abbacchio alla Romana
Milchlammkeule, Rosmarin, Knoblauch, Weißwein
28,90 €Pollo alla Romana
Hühnchen, Paprika, Tomaten, Weißwein
21,90 €Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel, Salbei, Prosciutto, Weißwein-Butter
23,90 €Scottadito
Lammkotelett gegrillt, Salzmarinade, Rosmarin
26,90 €Trippa alla Romana
Römische Kutteln, Tomatensauce, Minze, Pecorino
19,90 €